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Préparation

Cuire les croûtes de tartelettes selon les instructions sur l'emballage.
Laisser refroidir et réserver.
Dans un grand bol, bien mélanger le fromage de chèvre, le fromage à la crème, le vin blanc, le concombre, le zeste de citron, l'ail et la menthe fraîche. Répartir le mélange de fromage dans chacune des tartelettes. Réserver.
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper le saumon fumé dans le sens de la longueur en lanières de 2,5 cm (1 po) de largeur.
À partir d'une des extrémités, rouler les languettes de saumon fumé de façon à former une rosette. Garnir chaque tartelette d'une rosette de saumon fumé et d'une feuille de menthe fraîche.
Placer les tartelettes sur un lit de verdures dans une assiette de service. Garnir l'assiette de tranches de concombre et de tranches de citron. Servir froid.

Portions : 1

Source : www.IGA.net

Ingrédients

• 1 paquet (225 g) de croûtes de tartelettes Nos ComplimentsMD
• 150 g (1 paquet) de fromage de chèvre non affiné
• 125 g (1 paquet) de fromage à la crème ramolli
• 45 ml (3 c. soupe) de vin blanc
• 125 ml (1/2 tasse) de concombre pelé, épépiné, coupé en petits cubes
• 15 ml (1 c. soupe) de zeste de citron
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 30 ml (2 c. soupe) de menthe fraîche hachée finement
• 140 g (1 paquet) de saumon fumé