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Anciennement sous le nom du Syndicat des producteurs de chèvres du Québec, les Producteurs de lait de chèvre du Québec (PLCQ) existent depuis 1982. Il représente l'ensemble des productrices et producteurs laitiers caprins au Québec.
Le PLCQ est un syndicat provincial. Il couvre donc l'ensemble du territoire québécois. Son siège social est situé à la Maison de l'UPA, à Longueuil. En tant qu'office de commercialisation, le PLCQ administre, depuis le 29 mars 2001, le plan conjoint des producteurs de chèvres du Québec.
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