Les prix et distinctions des fromages de chèvre

L’art fromager s’est développé au Québec à partir des années soixante-dix, sous la houlette des moines bénédictins. Le retour à la terre et la plus récente passion pour les fromages de lait cru ont fait fructifier la production de fromages de chèvre et de lait de chèvre.

Parfumés, onctueux, raffinés, délectables, les fromages de chèvre offrent une vaste gamme de saveurs et d’affinages.

La renommée des fromages de chèvre n’est plus à faire. On les retrouve en tête de liste des palmarès de fromages fins, tel que le concours Sélection Caseus

 

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