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Tomates au fromage de chèvre et au basilic
Préparation
Déposer les feuilles de cresson sur une grande assiette.Recouvrir le cresson avec les tranches de tomate.
Répartir les morceaux de fromage sur les tomates et décorer avec les olives.
Verser la vinaigrette et servir immédiatement
Portions : 1
Suggestion d'accompagnement : Remplacer le cresson par toute autre laitue ou verdure. Accompagner de biscottes aux grains entiers.
Source : www.metro.ca
Ingrédients
- 1 botte de cresson frais
- 6 tomates, coupées en tranches
- 90 g (3 oz) fromage de chèvre doux et ferme
- 12 olives grecques
- Vinaigrette au basilic
- 15 ml (1 c. soupe) vinaigre de vin rouge
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra-vierge
- 80 ml (1/3 tasse) basilic frais, haché
- Au goût, poivre